Lingote von der Ente 500g
Dieses Produkt besteht aus 500g konfiertem Entenfleisch (Schenkel) geschichtet in einer 500g Schale.
Es lässt sich kalt perfekt schneiden, portionieren und anbraten als leckeres Häppchen in einem Entenmenü.
Ebenfalls perfekt als Tapa.

Diese Entenprodukte sind ausschliesslich von Tieren, die nur den Kropf gefüllt bekommen, also schonend gestopft werden, damit ist eine Qualitätssufe gesetzt über dem LABEL ROUGE aus Frankreich.
Bis auf die letzten 12 Tage ihrer ca. 4 monatigen Lebenszeit verbringen die Tiere auf der Wiese.
Achtung: Es werden nur männliche Entenküken eingesetzt, die weiblichen gehen an Betriebe, die sich auf das Fleisch spezialisiert haben!!
Es wird nicht geschreddert, wie in vielen anderen Betrieben.

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