SHOP | Feinkost | slowmeat® tk | Vaca Frischfleisch TK-Savannenrind | 5006PQ LOGIN / KONTO  |  WARENKORB  |  KASSE   
ERZEUGER
PEQU Chuleton Vaca de dehesa €/kg TK
[5006PQ]
62.90 EUR
Basispreis 62.90 EUR pro Kilogramm,
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Chuleton Vaca de dehesa €/kg (TK)
Kotelett vomSavannenrind von ca. 10 Jahren (keine "Alte Kuh"), freilaufend in der Extremadura.
Schonende Garung ergibt zarten Biß und einen feinen, sauberen Rindfleischgeschmack. 3 - 4 Wochen gereift.
Salzen, pfeffern und sous vide 53°C 2 Stunden vorgaren, dann auf den Grill (300°C) beide Seiten (max jeweils 30 sek), danach nochmal Backofen bei 100°C für 30 min ruhen lassen. Gewicht ca. 800g
Bester Garzustand ist "medium rare"!
So kann Rindfleisch schmecken. Quick-Frost bei -58°C.
Stückpreis ca. € 41,50

Keine Zufütterung von Kraftfutter , daher minimalste CO2-Abgabe in die Atmosphäre.

Zum Thema Methan: GEO 3-2011von Frau Dr. Anita Idel
Titel: Die Kuh ist k e i n Klimakiller!
(Methan ist nicht das Thema, sondern das beim Einsatz von Stickstoffdünger (Kraftfutter) entstehende Lachgas N2O, es ist 296 x so klimaschädlich wie CO2)

Lieferung nur innerhalb Deutschlands.
Dieses Produkt haben wir am Montag, 12. September 2011 in unseren Katalog aufgenommen.
Bewertungen Anzahl:
WARENKORB
0 Produkte
SCHNELLSUCHE
 
Verwenden Sie Stichworte oder den Namen einer Rebsorte, um ein Produkt zu finden. Sie können die Suche auch auf ein Preissegment beschränken.
VERKAUFSFÖRDERUNG
VERKAUFSFÖRDERUNG
(nur für unser eingeloggtes Fachpublikum)
ERZEUGER INFO
Mehr Produkte
PREISLISTEN
Preise (Rotwein)
Preise (Weisswein)
Preise (Rosewein)
Preise (Süsswein/
Vermouth)

Preise (Cava)
Preise (Aperitiv)
Preise (Feinkost)
Preise (Porzellan)
Preise (Brandy)
Preise (Licor, Orujo)
Preise (Literatur)
Preise (Mallorca)
BENACHRICHTIGUNGEN
Benachrichtigen Sie mich über Aktuelles zu diesem Artikel PEQU Chuleton Vaca de dehesa €/kg TK
WEITEREMPFEHLEN
 
Empfehlen Sie diesen Artikel einfach per eMail weiter.
BEWERTUNGEN
Bewerten Sie dieses Produkt!