PASTORES Agnei Ibérico Nacken o.K. €/kg gefroren
ca 0.5-0.7 kg/Stck, 2 Stück/Pack

Agnei Ibérico ist Lammfleisch von Spitzenqualität, das von Tieren einer von Tausenden von Jahren alten Rasse aus der Region Aragonien am Fuße der Pyrenäen stammt. Dort werden die Tiere stressfrei in einer entspannten Umgebung gezüchtet, um ihre natürlichen Eigenschaften zu potenzieren.

Agnei Ibérico wächst ganz natürlich mit Muttermilch auf und wird später mit Getreide und Sonnenblumenkerne zur natürlichen Weidenahrung zugefüttert.

Agnei Ibérico wird in neuartigen, entbeinten Teilen präsentiert, die eine hohe Rentabilität und Vereinfachung in der Küche ermöglichen und somit dem Küchenteam mehr Spielraum für Kreativität lassen.

Der hohe Anteil an Muskelfett verleiht diesem Fleisch einen besonderen Charakter. Dies betrifft nicht nur den ausgewogenen Geschmack, die Textur und Saftigkeit, sondern auch den hohen Ölsäuregehalt von über 51%, der es mit zum gesündesten Fleisch überhaupt macht.

2009 gewählt zur "BESTEN LANDWIRTSCHAFTLICHEN GENOSSENSCHAFT EUROPAS"

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