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MONTESIERRA Jamón Ibérico 50% Belllota 5@ des. €/kg
Hinterschinken ohne (deshuesado) Knochen vom schwarzen 50% Iberico Schwein (Mutter Iberico, Vater Duroc) freilaufend mit Eichelernährung.
Gearbeitet wird auch hier nach dem "Arroba"-Prinzip, d.h. das Schwein hat durch Eichelernährung 5 x 11.5kg, also 57,5kg
zugenommen.
Reifezeit 36-48 Monate, ohne Knochen (Die Schweine sind etas schlanker als die aus den anderen Regionen)
Hoch bewertete D.O.P Jabugo für Iberischen Bellota Schinken
In der 5.Generation seit 1899 züchtet und erzeugt die Familie MARTÍN iberisches Schwein und
selbstredend die feinsten Bellota - Produkte dieses Tieres.
Auch hier wird nach dem "Arroba-Prinzip" gearbeitet, um die hochwertigen Fettsäuren im Fleisch der Tiere
maximal zu etablieren. Und das schmeckt man!
Gewicht pro Stück ca. 5kg
Preis pro Stück ca. Euro 900,00
Mehr Information nach LMIV
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Produkt siehe oben. Basiszutaten: Hinterschinken vom iberischen Schwein, Salz, Zucker (Saccharosa)
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Zusatzstoffe
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Allergene
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Nettofüllmenge
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MHD ab Produktionsdatum
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Hinweise zur
Aufbewahrung
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E250 / E252 / E301
Kein Glutamat!
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keine
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ca. 7-8 kg
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12 Monate
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kühlen
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Gebrauchsanweisung:
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Nährwertdeklaration pro 100g/ml
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Brennwert
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Fett
gesamt / gesättigt
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Kohlenhydrate
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Salz
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Proteine
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1568 kj
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22,4 g / 10,22 g
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0,01 g / 0,74 mg
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2,4 g
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25,15 g
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Ursprungsland ist Spanien, Jamones MONTESIERRA Rotonda nº4, Av. Juan Carlos I, 11406 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanien
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