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PEQU Solomillo Vaca de dehesa 500g €/kg TK
PEQU Solomillo Vaca de dehesa 500g €/kg TK
69.90 EUR
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PEQU Flanksteak Vaca de dehesa €/kg TK
[PQ007]
38.00 EUR
Basispreis 38.00 EUR pro Kilogramm,
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Flanksteak von der Vaca de dehesa €/kg (TK)
Vom Savannenrind von ca. 10 Jahren, freilaufend in der Extremadura.
Schonende Garung ergibt zarten Biß und einen feinen, sauberen Rindfleischgeschmack. 3 - 4 Wochen gereift. Gewicht ca. 1,9 kg
Mit diesem Teil muß man etwas "spielen", zunächst kurz und ganz heiss, am besten auf dem Grill, dann immer wieder kurz nachgaren und ruhen lassen.
So kann Rindfleisch schmecken. Quick-Frost bei -58°C.
Stückpreis ca. € 72,20

Keine Zufütterung von Kraftfutter , daher minimalste CO2-Abgabe in die Atmosphäre.

Zum Thema Methan: GEO 3-2011von Frau Dr. Anita Idel
Titel: Die Kuh ist k e i n Klimakiller!
(Methan ist nicht das Thema, sondern das beim Einsatz von Stickstoffdünger (Kraftfutter) entstehende Lachgas N2O, es ist 296 x so klimaschädlich wie CO2)

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Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 17. März 2015 in unseren Katalog aufgenommen.
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