|
Pajarete de Villamartin €/kg
Aus der Stadt Villamartin, Andalusien, kommt dieser würzige und schmackhafte Käse von pasteurisierter Ziegenmilch der Rasse Payoya.
Entstanden unter den Händen von José Luis Holgado Carrero, einem der wenigen handwerklichen Käsemacher Andalusiens. 70 Tage gereift.
Elegant und zart in der Textur gibt er die feinem Noten der Ziegenmilch wieder ohne das verpönte "Böckeln". Passt gut zu trockenem Weißwein mit weniger Säure und natürlich zu gut gekühltem Fino oder Manzanilla.
32% Fett.
Gewicht ca. 3kg
Preis pro Stück ca.117,00 €
Gekühlt haltbar 12 Monate
Mehr Information nach LMIV
|
Produkt siehe oben Basiszutaten: pasteurisierte Ziegenmilch von der Payoya Ziege, Milchsäurebakterien, Lab, Kaliumchlorid und Salz
|
|
Zusatzstoffe
|
Allergene
|
Nettofüllmenge
|
MHD ab Produktionsdatum
|
Hinweise zur
Aufbewahrung
|
|
Kaliumchlorid
|
Ziegenmilch
|
2,5-3 kg
|
12 Monate
|
gekühlt bei max. 4 Grad und trocken lagern
|
|
Gebrauchsanweisung: 30 Min vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen
|
|
Nährwertdeklaration pro 100g/ml
|
|
Energie
|
Fett /davon: gesättigte Fettsäuren
|
Kohlenhydrate/
davon: Zucker
|
Eiweiß
|
Salz
|
|
1634 kJ / 394 kcal
|
32 g/ 19,5 g
|
0,18 g / 0,18 g
|
26,3 g
|
1,4 g
|
|
Ursprungsland ist Spanien, Lebensmittelunternehmer: 3er Weine&Tapas Inh. Christoph Dreyer
|
|
