Entenflügel Confit 7 Stck.
Ein deftiger "Snack", in Entenfett geschmort, eine Tapa mit wunderbarem Geschmack.
Diese Entenprodukte sind ausschliesslich von Tieren, die nur den Kropf gefüllt bekommen, also schonend gestopft werden, damit ist eine Qualitätsstufe gesetzt über dem LABEL ROUGE aus Frankreich.
Bis auf die letzten 12 Tage ihrer ca. 4 monatigen Lebenszeit verbringen die Tiere auf der Wiese.
Achtung: Es werden nur männliche Entenküken eingesetzt, die weiblichen gehen an Betriebe, die sich auf das Fleisch spezialisiert haben!!
Es wird nicht geschreddert, wie in vielen anderen Betrieben.
Vollkonserve ca. 3 Jahre haltbar, zu lagern bei Umgebungstemperatur,
Inhalt 7 Stück.

Zubereitung: bei niedriger Temperatur in der Pfanne braten, Deckel drauf, nicht würzen.

Foto zeigt Rezept eines spanischen Sternekochs 1-2 Stück Flügel, Knochen entfernt, unter Zugabe eines Stückes Foie im Filoteig (einmal gewickelt)
im Backofen 5 min bei 180°C

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