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CASALBA Paleta Iberica Bellota des. 5@ €/kg
Vorderschinken vom schwarzen freilaufenden Schwein mit Eichelernährung.
24 Monate gereift, ohne Knochen.
Vorderschinken (Paleta) sind fetter, flacher und konisch zulaufend (weil Schulter)
Qualität ist geschmacklich identisch mit den Hinterschinken (Jamón).
Gearbeitet wurde auch hier nach dem "Arroba"-Prinzip, d.h. das Schwein hat
durch Eichelernährung 5 x 11.5kg, also 57.5kg zugenommen.
Die Familie CASALBA, angesiedelt seit über 50 Jahren in der Nähe von Burgos,
zählt definitiv zu den Wurst-und Schinkenproduzenten der Extraklasse.
Das Oberhaupt Julio Castro Alba (CASALBA) legt größten Wert auf Qualität
und Kreativität, leicht zu erkennen in der Einmaligkeit seines Angebots.
Gewicht pro Stück ca. 2.5kg
Preis pro Stück ca.
Mehr Information nach LMIV
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Produkt siehe oben. Zutaten: Schulter vom iberischen Schwein mit Eichelernährung, Salz, Dextrose
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Zusatzstoffe
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Allergene
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Nettofüllmenge
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MHD ab Produktionsdatum
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Hinweise zur
Aufbewahrung
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Konservierungsstoffe
E250, E252
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keine
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ca. 2,5 kg
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12 Monate
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gekühlt bei max. 4 Grad
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Gebrauchsanweisung:
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Nährwertdeklaration pro 100g/ml
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Energie
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Fett/ davon gesättigte Fettsäuren
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Kohlenhydrate/ davon Zucker
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Eiweiß
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Salz
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1800kJ / 430kcal
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36,23g / 11,89g
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1g / 1g
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28,07g
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2,6g
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Ursprungsland ist Spanien, CASALBA, Castro Alba Hnos S.L., C/Burgos, 1, E-09259 Villamayor del Rio
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