Das Weingut Cachazo verkörpert eine Kombination aus Tradition, Erfahrung, Mühe und Leidenschaft für das Land. Die Weine sind das Ergebnis einer langen, der Produktion von Weißweinen, gelebten Geschichte.

Die Bodega Cachazo wurde im Jahre 1946 gegründet. Bis heute ist die Erfahrungskette aus den Gründerjahren nicht gerissen und die nachfolgenden Generationen der Familie haben ihr Leben ebenfalls der Herstellung von Qualitätsweinen gewidmet.

Den Anfang machte Felix Lorenzo Cachazo, der damit begann in einem unterirdischen Gewölbekeller von Pozaldez, den alten „Amontillado-Sherry-Fässern“ Leben einzuflössen. Von diesen ersten Weinen, so eigenwillig und hart, ist bis heute nicht mehr als die Erinnerung, dass sich die modernen und heute so erfolgreichen Verdejo aus ihnen entwickelt haben, geblieben. Ein Wandel bei dem Felix als Leitfigur die Rettung der Verdejo-Traube, die zu diesem Zeitpunkt aus dem Anbaugebiet zu verschwinden drohte, vorantrieb.

Der Vollzug dieses Wandels fand seinen Höhepunkt mit der Schaffung des O.D. Rueda im Jahre 1980, bei welchem Felix einer von acht Initiatoren war. Nun begann die schwierige Aufgabe, diese neuen Weine auf dem Markt durchzusetzen. Heute ist die autochthone Rebsorte Verdejo das Aushängeschild der Weinregion O.D. Rueda und die Weine erfreuen sich, auch in Deutschland, rasant wachsender Beliebtheit.

Trotz der Modernisierung hat die Bodega ihren Charakter über die Generationen hinweg erhalten und ist als eines der wenigen Weingüter der Region ganz in der Hand der Gründerfamilie verblieben.

Den Carrasviñas Verdejo 2016 finden Sie in unserem Shop. Hier zeigt sich das Wesen der Verdejo-Traube in eleganten, feinen Kräuternuancen, etwas Grapefruit und Fenchel, sehr fein strukturiert, mit guter Säure und einem langen Finale.