Gran Calzadilla 2012 0.75l
75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon aus den ältesten Weinbergen
Bildorado und Fogón.
Kalt-Mazeration für 5 Tage, danach alkoholische Vergärung in kleinen Stahltanks. Separate Vinifizierung. Malolaktische Vergärung in großen Eichenholztanks, danach 18 Monate in 225l Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Produziert 7.000 Flaschen.
Weder gefiltert noch kältestabilisiert. Flaschenreife im Keller mindestens
3 Jahre.
Tiefes, fast schwarzes Rot, reife Fruchtaromen mit etwas Quitte, gerösteter Tabak, Noten von Rosmarin und Thymian, cremig, ausgeglichen mit eleganten, weichen Tanninen, mineralisches Finale.

GUÍA PEÑÍN 2019 93 Punkte 2009

Alk. 14,5%
Enthält Sulfite

Die "PAGO" vom Ursprung des Wortes her eine Einzellage, ist die höchste Kür für eine Bodega in Spanien, denn sie bedeutet, dass der Winzer unter Berücksichtigung aller lokalen Gegebenheiten, Klima, Terroir, das Beste erreicht hat und somit den Status einer DENOMINACÍON DE ORIGÉN verdient hat.
Wir sind stolz, mit einem solch heraussragenden Erzeuger exklusiv zusammen arbeiten zu dürfen.
Die Weine zählen zu den großen Klassikern, großer und kostspieliger Güter, die mit den besten Methoden klassischen Anbaus und Ausbaus arbeiten und sind an Charakter und Tiefe kaum zu überbieten.