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PEQU Solomillo Vaca de dehesa €/kg TK
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PEQU Chuleton Vaca de dehesa €/kg TK
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Chuleton Vaca de dehesa €/kg (TK)
Kotelett vomSavannenrind von ca. 10 Jahren, freilaufend in der Extremadura.
Schonende Garung ergibt zarten Biß und einen feinen, sauberen Rindfleischgeschmack. 3 - 4 Wochen gereift.
Salzen pfeffern und im Backofen bei 60°C 1 Stunde vorgaren, dann auf den Grill ca, 1min von beiden Seiten, danach nochmal Backofen bei 80°C für 20 min ruhen lassen. Gewicht ca. 800g
So kann Rindfleisch schmecken. Quick-Frost bei -58°C.
Stückpreis ca. € 41,50

Keine Zufütterung von Kraftfutter , daher minimalste CO2-Abgabe in die Atmosphäre.

Zum Thema Methan: GEO 3-2011von Frau Dr. Anita Idel
Titel: Die Kuh ist k e i n Klimakiller!
(Methan ist nicht das Thema, sondern das beim Einsatz von Stickstoffdünger (Kraftfutter) entstehende Lachgas N2O, es ist 296 x so klimaschädlich wie CO2)

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Dieses Produkt haben wir am Montag, 12. September 2011 in unseren Katalog aufgenommen.
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