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VALDEÓN €/kg
Dieser Käse mit dem zarten Blauschimmel reift in Kalksteinhöhlen, wo er vom dort ansässigen Edelpilz Penicillium Roqueforti durchdrungen wird. Feiner und milder als der CABRALES. ca. 2,5 kg, haltbar ca. 8 Monate, einer der Höhepunkte ASTURIENS. Past. Kuhmilch.
Besonders zu empfehlen mit Süßwein, PX Sherry oder süßen Confits von Obst und Früchten.
Stückpreis ca. 90€
mind. 45% i.Tr.
Mehr Information nach LMIV
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Produkt siehe oben. Basiszutaten: pasteurisierte Kuhmilch (min. 80%), pasteurisierte Ziegenmilch (min. 10% ), Kalziumchlorid, Lab, Milchsäurebakterien, Edelschimmel Penicillium Roqueforti, Salz
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Zusatzstoffe
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Allergene
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Nettofüllmenge
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MHD ab Produktionsdatum
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Hinweise zur
Aufbewahrung
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Kalziumchlorid
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Kuh- und Ziegenmilch
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ca. 2,5 kg
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8 Monate
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kühlen
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Gebrauchsanweisung: 30 Min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen
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Nährwertdeklaration pro 100g/ml
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Brennwert
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Fett
Total/gesättigt
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Kohlenhydrate/
davon Zucker
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Salz
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Proteine
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1607 kj
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31,2 g / 10,3 g
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3,0 g / 3,0 g
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1,71 g
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23,2 g
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Ursprungsland ist Spanien, Lebensmittelunternehmer: 3er Weine&Tapas Inh. Christoph Dreyer
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