PUJOL´S Ribeye Rubia Gallega dry aged 44 Tage €/kg
von Kühen des Alters 5 - 13 Jahre der Rasse "Rubia Gallega" mit reiner Grasernährung. Die Haltung und Pflege dieser Tiere sucht ihresgleichen.
einzigartiges Fleisch gereift unter Ozon, UV-Licht und Himalaya-Salz, damit werden Fehltöne im Fleisch durch Pilze und Bakterien
ausgeschlossen. Ferran Pujol ist damit Vorreiter einer neuen Generation von "dry aged meat"!

Je nach Wareneingang/Abverkäufen erhalten Sie das Fleisch frisch oder tiefgefroren.

Nur bei 3er Weine & Tapas

Dieses Fleisch hat ein einzigartiges Aroma und eine phantastische, schmelzige Konsistenz.
Für den vollen Genuss empfehlen wir "medium-rare".
Abgepackt 5kg-weise.