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Stand: 28.05.2022

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IMPORT SELEKTIERTER SPANISCHER WEINE, FEINKOST, RAFFINIERTES TAPAS-PORZELLAN UND
PORZELLAN FÜR DIE HAUTE CUISINE

PREISLISTE FÜR MALLORCA

ArtNrArtikelPreis [EUR]
527 AMETLLA +3 Früchte 150g 14.90
AMETLLA +3 Früchte 150g
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) im Mix mit getrockneten Früchten, Banane, Aprikose,
Zimt, Zitronenschale, Kokos, brauner Zucker.
Verfeinert frische Früchte, Blattsalate, Desserts, Joghurt, Frischkäse, Hart-und Weichkäse etc.
Top mit Joghurt und geriebenem Apfel.
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar oder üppig je nach Gusto.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.

Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
529GAS AMETLLA +2 Kräuter 400g-GAS 39.90
AMETLLA +2 Kräuter 400g
Die Großpackung für die Gastronomie zum Verfeinern und Verschönern.
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) im Mix mit Petersilie, Oregano,
Knoblauch, Ingwer, Pepperoni, Safran und Salz
Verfeinert Pastagerichte, Fisch etc.
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.

Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
528GAS AMETLLA +1 Tomate 400g-GAS 39.90
AMETLLA+1 Tomate 400g
Die Großpackung für die Gastronomie zum Verfeinern und Verschönern.
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) im Mix mit getrockneten Tomaten, Orangenschale, exotischen Gewürzen und Salz.
Verfeinert frische Früchte, Blattsalate, Desserts, Joghurt, Frischkäse, Hart-und Weichkäse etc.
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.
Inhalt 3 aromaversiegelte Beutel a 50g
Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.





Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.
528 AMETLLA +1 Tomate 150g 14.90
AMETLLA+1 Tomate 150g
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) im Mix mit getrockneten Tomaten, Orangenschale, exotischen Gewürzen und Salz.
Verfeinert frische Früchte, Blattsalate , Desserts, Joghurt, Frischkäse, Hart-und Weichkäse etc.
+1 bereichert jeden Jus, Geflügel oder auch Schmorgerichte!
Ganz toll in einer Kräuterbutter
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.
Inhalt 3 aromaversiegelte Beutel a 50g
Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.





Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.
529 AMETLLA +2 Kräuter 150g 14.90
AMETLLA +2 Kräuter 150g
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) im Mix mit Petersilie, Oregano,
Knoblauch, Ingwer, Pepperoni, Safran und Salz
Verfeinert Pastagerichte, Fisch etc.
Top mit Butter als Kräuterbutter.
Top an Feldsalat.
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar oder üppig, je nach Gusto.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.

Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
527GAS AMETLLA +3 Früchte 400g-GAS 39.90
AMETLLA +3 Früchte 400g
Die Großpackung für die Gastronomie zum Verfeinern und Verschönern.
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) im Mix mit getrockneten Früchten, Banane, Aprikose,
Zimt, Zitronenschale, Kokos, brauner Zucker.
Verfeinert frische Früchte, Blattsalate, Desserts, Joghurt, Frischkäse, Hart-und Weichkäse etc.
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.

Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
ArtNrArtikelPreis [EUR]
530 AMETLLA +1+2+3 Testpack 120g 14.90
AMETLLA+1+2+3 Testpack 120g
Tomate - Kräuter - Trockenfrüchte
Die beste Mandel (nicht nur Mallorcas!) bereichert Jus, Geflügel, Salate,
Schmorgerichte, Desserts, Pasta, Reis etc.
Ganz toll in einer Kräuterbutter
Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.

Mit Rezeptbüchlein in deutscher Sprache.
Inhalt 3 aromaversiegelte Beutel a 50g
Hausgemacht und ohne Konservierungsstoffe.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.





Sehr gut mischbar mit Olivenöl, kalt und warm!
Sparsam verwendbar.
919 STEFAN WINTERLING Gin Eva 0.7l 51.90
Gin Eva 0.7l
Stefan Winterling, der Winzersohn aus der Pfalz, war schon immer beseelt von der Idee, einen Gin zu brennen. In seiner Bodega auf Mallorca gelang ihm das Experiment, nachdem er lange nach dem richtigen Basismaterial gesucht hatte: Wachholderbüsche direkt am Meer, die dem Brand die unvergleichliche, würzige, leicht salzige Note verleihen.

Distillery:
Eva’s Distillery ist eine Spirituosenmanufaktur auf der Baleareninsel Mallorca. Die Brennerei befindet sich in der kleinen Gemeinde Llucmajor, etwa 20 km östlich von Palma.
Gebrannt wird mit einer traditionellen 150 Liter Kupferbrennblase und aufgesetzter Feinbrennerkolonne mit 7 Kochböden. Pro Destillation können lediglich 50 Flaschen erzeugt werden.
Destillation:
Nach der Mazeration wird der Gin im One-Shot Verfahrten destilliert. Dabei wird sehr schonend und bei besonders niedrigen Temperaturen gebrannt. Der Alkohol wird über eine Feinbrennerkolonne mit sieben Kochböden geleitet, was den Gin besonders weich und rund macht. Verwendung findet nur das Herzstück des Brandes, Vor- und Nachlauf werden großzügig weggeworfen. Nach der Destillation hat der Gin mehr als 80%vol. - um ihn auf Trinkstärke zu bringen wird er anschließend mit Quellwasser aus dem Tramuntanagebirge verdünnt. Gin Eva wird nur auf 45%vol. herabgesetzt, um ihm so viel Aroma wie möglich zu belassen. Aufgrund des besonderen Mazerations- und Destillationsverfahren ist Gin Eva ein Dry Gin besonderer Güte.
Verkostung:
In der Nase zeigt sich der Gin gleich sehr präsent: Süßholz, Koriander, Kassiarinde, Zitrus und Wacholder bestimmen den ersten Eindruck, später kommen noch cremige Noten hinzu die dem Weizenalkohol, der die Basis des Destillates bildet, zuzuschreiben sind.
Im Mund überrascht die Milde des Gins, keine störende Alkoholnoten, sehr cremig und ausbalanciert, lebhaft und erfrischend aber auch etwas pfeffrig. Der Wacholder bleibt noch lange nach dem Schlucken auf der Zunge und es gesellen sich kräutrige Aromen, Nadelholz, Lavendel, Zitrus und etwas Fenchel hinzu.
Destilería:
Son
Alc. 45 %
5077KG SAL MALLORQUIN natural 1kg 15.90
Sal Mallorquin 1kg
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch einen 2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Estrenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.

Diesem Produkt wird ein ganzes Sortiment in der 500g Größe folgen.
In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht.
Nicht gemahlen.
5063 SAL MALLORQUIN schmoren & grillen 250g bio 7.90
Sal Mallorquin schmoren & grillen 250g bio
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch eine 1-2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Es Trenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.
Dieses Produkt wird noch einmal gemahlen und eignet sich besonders gut für die Alltagsküche.

Es enthält geräucherte, süße Paprika , gerösteten Knoblauch.

In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht, dem DOYPACK, wieder verschließbar und umweltfreundlich.

Sternekoch Tommy R. Möbius assistiert uns bei der optimalen Geschmacksfindung.
5060 SAL MALLORQUIN natural 250g 7.90
Sal Mallorquin 250g
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch eine 1-2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Es Trenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.
Es entwickelt auf der Zunge den gewünschten salzigen Eindruck und verschwindet dann aus dem Geschmacksbild.
Dieses Produkt wird noch einmal gemahlen und eignet sich besonders gut für die Alltagsküche.
In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht, dem DOYPACK.
5065 SAL MALLORQUIN 4 pfeffer & exotisch 250g 8.90
Sal Mallorquin 4 pfeffer & exotisch 250g
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch eine 1-2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Es Trenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.
Dieses Produkt wird noch einmal gemahlen und eignet sich besonders gut für die Alltagsküche.
Es enthält Rosa Pfeffer, Schwarzen Pfeffer, Szechuan Pfeffer, Jamaica Pfeffer.

In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht, dem DOYPACK, wieder verschließbar und umweltfreundlich.

Sternekoch Tommy R. Möbius assistiert uns bei der optimalen Geschmacksfindung.
ArtNrArtikelPreis [EUR]
5066 SAL MALLORQUIN fenchel pur 250g 8.90
Sal Mallorquin fenchel pur 250g
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch eine 1-2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Es Trenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.
Dieses Produkt wird noch einmal gemahlen und eignet sich besonders gut für die Alltagsküche.

Es enthält besonders schonend getrocknete Fenchelsamen vom mallorquinischen Fenchel.

In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht, dem DOYPACK, wieder verschließbar und umweltfreundlich.

Sternekoch Tommy R. Möbius assistiert uns bei der optimalen Geschmacksfindung.
5068 SAL MALLORQUIN mediterrane Kräuter 250g bio 7.90
Sal Mallorquin mediterrane kräuter 250g bio
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch eine 1-2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Es Trenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.
Dieses Produkt wird noch einmal gemahlen und eignet sich besonders gut für die Alltagsküche.

Es enthält Rosmarin, Thymian, Oregano und Majoran.

In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht, dem DOYPACK, wieder verschließbar und umweltfreundlich.

Sternekoch Tommy R. Möbius assistiert uns bei der optimalen Geschmacksfindung.
5067 SAL MALLORQUIN lemon pur 250g bio 7.90
Sal Mallorquin lemon pur 250g bio
Dieses Jungfernsalz wird von Hand geerntet und unterscheidet sich von
einem Flor de Sal nur durch eine 1-2%ige Differenz in der Mineralik.
Aus dem Naturschutzgebiet von Es Trenc rein und selbstverständlich nicht raffiniert oder gebleicht.
Dieses Produkt wird noch einmal gemahlen und eignet sich besonders gut für die Alltagsküche.

Es enthält frischen Zitronenabrieb ungespritzter Früchte.

In der neuen, praktischen und wieder verschließbaren, "einsichtigen" Packung,
die von selbst steht, dem DOYPACK, wieder verschließbar und umweltfreundlich.

Sternekoch Tommy R. Möbius assistiert uns bei der optimalen Geschmacksfindung.

inkl. Mehrwertsteuer