Jamon Iberico bellota deshuesado 5@ 50g
Hinterschinken, Maschinen-geschnitten, von freilaufenden Schweinen, die während der Weidephase 5 arroba = 57,5 kg an Gewicht zugesetzt haben.
Feine, fleischige Textur, deutliche "Bellota"-Noten, nussig,
Diese Abpackung ist speziell für den Gastronom gedacht: Packung aus der Kühlung unter warmes Wasser, öffnen, vorsichtig von der Folie direkt auf den Teller abziehen (einfach), servieren.
damit ist auch das Temperatur-Thema gelöst.

1 Jahr haltbar bei Kühlung 4°C


1 arroba = 11,5 kg altes Maß zur Berechnung der Eichelmast