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PAGO CALZADILLA Paysan 2014 0.75l
[3709]
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Paysan 2014 0.75l
100% Garnacha Fina aus dem Hochland der Alcarria Conquense, auf ca.1000m. 14 Monate in französischer Eiche.
Mit Hand geerntet in 15kg Steigen.
Kalt-Mazeration für 3 Tage, danach alkoholische Vergärung in kleinen Stahltanks. Separate Vinifizierung. Malolaktische Vergärung in großen Eichenholztanks, danach 12 Monate in 225l und 300l Eichenfässern aus französischer Eiche.
4.000 Flaschen produziert.
Nicht filtriert, nicht kältestabilisiert.
Frisches, aber kraftvolles Kirschrot mit granatrotem Saum, finessenreiches Aroma, komplex mit Tiefe, auf der Zunge die Frucht roter Kirsche mit herbalem Hintergrund, lang und samtig im Finale.
Mineralisch, balsamisch mit schon reifen Tanninen.
Trinktemperatur 14-16°C.


Die "PAGO" vom Ursprung des Wortes her eine Einzellage, ist die höchste Kür für eine Bodega in Spanien, denn sie bedeutet, dass der Winzer unter Berücksichtigung aller lokalen Gegebenheiten, Klima, Terroir, das Beste erreicht hat und somit den Status einer DENOMINACÍON DE ORIGÉN verdient hat.
Wir sind stolz, mit einem solch heraussragenden Erzeuger exklusiv zusammen arbeiten zu dürfen.
Die Weine zählen zu den großen Klassikern, großer und kostspieliger Güter, die mit den besten Methoden klassischen Anbaus und Ausbaus arbeiten und sind an Charakter und Tiefe kaum zu überbieten.

Alk. 14%
Enthält Sulfite

Lieferung nur innerhalb Deutschlands.
Dieses Produkt haben wir am Samstag, 01. Oktober 2016 in unseren Katalog aufgenommen.
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