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MESQUIDA MORA Trispol 2014 0.75l biodyn
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Trispol 2014 0.75l biodyn
Rebsorten: Cabernet, Syrah und Callet
Ausbau: Ein- und zweijährige Barriques aus französischer Eiche und neue Barriques aus amerikanischer Eiche.
Der Ursprung des Namens: Ein Trispol, also ein Boden, gehört zu den Elementen, die erforderlich sind, um ein neues Lebensprojekt in Angriff zu nehmen. TRISPOL ist Boden, ist Körper, ist Struktur, ist eine nahe liegende Weise, auf unsere Mutter Erde Bezug zu nehmen, die uns das Leben und den Wein schenkt.
Schönes Rubinrot mit zarten lila Reflexen, betörende Nase voller aromatischer Süße, auf der Zunge fleischig und cremig, schwarze Johannisbeeren, Schokoladenkuchen, etwas Zimt und Vanille, lang mit süßen, runden Tanninen.
Das Etikett: Der alte Fliesenboden im Haus unserer Großeltern mütterlicherseits, Ca’n Vedera in Porreres. Die Formen und Zeichnungen dieser Fliesen, die uns durch unsere ganze Kindheit begleiteten, haben uns immer bezaubert.

Weinbereitung: Traubenauslese von Hand. Kalte Vorgärungsmazeration und getrennte Vergärung der verschiedenen Rebsorten in Edelstahltanks bei einer Temperatur nicht über 28 °C. Auch die malolaktische Gärung fand im Edelstahltank statt.
Anzahl Flaschen: 30 000

Alc. 14 %
Enthält Sulfite

GUIA PEÑÍN 2014 92 Pkte. 2010

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Dieses Produkt haben wir am Freitag, 10. Februar 2012 in unseren Katalog aufgenommen.
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