OVNI PX 2015 0.75l D.O.P. Montilla Moriles
Die Ernte für das optimale Ergebnis der Rebsorte Pedro Ximénez sollte bei
11.5 - 12.5% Alkohol liegen. Dort entwickelt der Wein seine beste geschmackliche Entfaltung und benötigt auch keine Aufspritung. Besonders hervorstechend sind die Noten des Terroirs, welche aus dominant kalkhaltigen Böden herrühren.
Für die spanische Küche eine Berreicherung, passen die Noten der Lagerung unter dem Hefeflor doch perfekt zu allen Typen von Seafood, Dosenfisch(!),
und verbinden sich ebenso harmonisch mit den deftigen Aromen von spanischen Würsten, Schinken und Eintopfgerichten.
OVNI kann aber auch als reiner Trinkwein, Aperitifwein genossen werden, wobei der geringe Alkohohl das Trinken easy macht.

GUIA PEÑÍN 2014 90 Pkte. 2017
Enthält Sulfite
Alk 12.5%