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BLÁZQUEZ Lomo Iberico Cebo de Campo 100g
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BLÁZQUEZ Lomo Iberíco Cebo de Campo 100g
Rücken, luftgetrocknet vom Iberico Cebo

Hierbei handelt es sich um ein freilaufendes Schwein OHNE Eichelernährung.

Die Familie BLÁZQUEZ aus Guijuelo (D.O.für Cerdo Iberico) gehört zu den Ausnahmeunternehmen, wo alles in einer Hand liegt.
Genetische Kontrolle, Aufzucht, Futter, Verarbeitung, Produktqualität und Marketing. Alle Familienmitglieder sind in der Firma engagiert.

Die Familie BLÁZQUEZ setzt auf 50/50, also Mutter Iberico, Vater Duroc-Jersey. Im "100% Iberico-Hype", nachdem weltweit über die gute
Qualität gesprochen wurde, hat man aber vergessen, dass qualitativ (diätetisch und geschmacklich) keine prägnanten Unterschiede bestehen.
Schließlich hatte man sich in der Vergangenheit darüber nie einen Kopf gemacht, die Tiere liefen alle durcheinander in der Dehesa und einzig der Geschmack war entscheidend.
Und nicht nur das, die Fettverteilung/-maserung im Fleisch ist oftmals sichtbar besser bei 50/50! Dies ist auch bei der CEBO-Qualität deutlich feststellbar!

Die vorgeschnittenen Produkte zählen zu den besten, die wir in den letzen Jahren verkosten durften.

Mehr Information nach LMIV

Produkt siehe oben. Basiszutaten: Schweinerücken vom iberischen Schwein, Salz, Zucker, Konservierungsmittel E250, E252, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Paprika und Gewürze

Zusatzstoffe

Allergene

Nettofüllmenge

MHD ab Produktionsdatum

Hinweise  zur
Aufbewahrung

 E250, E252, E301

 

 keine

 100g

 12 Monate

 gekühlt bei max. 6 Grad

Gebrauchsanweisung:

 

Nährwertdeklaration pro 100g/ml

Energie

Fett / davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate/ davon Zucker

Eiweiß

Salz

 1566 kJ/ 376 kcal

 24 g/ 8 g

 1 g / 0,5 g

 39 g

 3,47 g

 

Ursprungsland ist Spanien, Lebensmittelunternehmer:   3er Weine&Tapas    Inh. Christoph Dreyer

LMIV, das Original
Lieferung nur innerhalb Deutschlands.
Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 22. Mai 2018 in unseren Katalog aufgenommen.
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