GEGRILLTE HÜHNCHEN MIT KRUSTE VON HONIG-SENF
Zutaten für die Honig-Senf-Kruste
- 4 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Honig Senf
- 2 Esslöffel Rotweinessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Messerspitze Salz
Zubereitung:
4 Hühnchen, Hals und Innereien entfernen und längs halbiert.
Die Zutaten für die Glasur/Kruste in eine kleine Pfanne geben, und langsam erhitzen bis sich Zucker und Honig aufgelöst haben, dann aufkochen. Vom Herd nehmen.
Die Hühnchen in eine große Schüssel geben und mit der Marinade bedecken, zudecken und in den Kühlschrank stellen, wenn möglich mehrmals wenden.
Einen Grill aufheizen und die Vögel grillen, bis Sie durch sind, ca. 20 Minuten, während des Grillprozesses die Hühnchen mit dem Rest der Marinade einstreichen, ständig wenden und nicht schwarz werden lassen.
Direkt vom Grill servieren mit einem frischen, gemischten Salat und einem krustigen Landbrot.
