AVOCADO SALAT
Zutaten für 4 Personen
- ½ knackiger Kopfsalat, gewaschen und geschnitten
- 2 Tomaten in dünnen Scheibchen
- 1 kleine Frühlingszwiebel geschnitten
- ½ Esslöffel Sherry Essig
- 2 Esslöffel LA Organic Intenso extra virgin
- Olivenöl Escamas aus Murcia
- Pfeffer
- 2 feste, reife Avocados
Zubereitung:
Den geschnittenen Salat auf 4 Teller verteilen.
Die Tomaten mit der Frühlingszwiebel, Essig und Öl gut vermischen. Etwas mit Pfeffer würzen.
Die Avocados halbieren und entsteinen, jeweils ½ Avocado auf jedem Teller platzieren.
Das Dressing über jede Avocado träufeln und mit ein wenig rosa Salz abschmecken.
